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粗粮细作配方有哪些_女性养生酒有哪些配方

2022-05-15 | 来源:未知

粗粮细作配方有哪些

【 - 女性养生酒有哪些配方】

我们的身体内需要各种的营养保持均衡,这样才能让我们的身体保持比较健康的状态。如果不能让身体得到全面的营养,那么身体就可能会出现一些身体疾病症状。粗粮可能在吃的口感上不是很好,所以很多人不喜欢吃。但如果能把粗粮细作,那么就比较容易被人体接收了。下面我们就介绍一些粗粮细作的配方。

 

   材料

   玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。

   做法

   大伙儿都知道哈,虾皮的营养非常丰富,是价廉物美的补钙佳品,它可有“钙的仓库”之称呢!

   今天,咱就让它与粗粮玉米面来一个亲密结合,让咱在吃粗粮的同时,还能补钙哦!

   1、将玉米面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,用筷子搅拌至半湿无干粉状;

   2、虾皮洗净沥干;热锅放油,下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;

   3、鸡蛋磕入碗中,加入韭菜与炒好的虾皮,再加入适量的盐与芝麻油,拌匀成馅;

   4、平底锅内放入少许油,将调好的玉米面倒入锅内,用手将其抹平并压紧实,再将馅料倒在面饼上,用勺子将其抹平;

   5、盖上锅盖,中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。

   小诀窍

   注:

   1、传统的玉米面糊饼是用全玉米面做的,我加了少许的面粉,这样口感会细腻一些;当然,也可以掺入少量的黄豆面;

   2、玉米面糊中的用水量没有严格要求,一般来说,调至玉米面半湿用手可以将其捏成团的时候就可以了;也可根据个人的口味来加减用水量,水分少一些做出来的饼会脆一些,水分多一些做出来的饼会软一些;

   3、烙好的玉米糊饼最好趁热吃,放凉之后口感就没有那么好了哦!

   4、将虾皮先炒香后再放入,可以去腥增香哦;

   5、隔夜的熟韭菜不宜再吃哦、因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,所以熟韭菜放太久了切勿再吃。

  以上的这些粗粮细作的佩服都是能让粗粮制作成口感比较好的食物。这样的话就比较容易被人体所接受了。可以很好的补充身体里所需要的很多种营养。粗粮在细作的时候,最好是不要破坏粗粮原来的营养成分,这样能让身体得到比较充足的营养补充。

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蔬菜腐皮卷

共享原理:豆腐皮和香干都属于高蛋白、低脂肪食物,大白菜和香菇富含维生素和矿物质,可帮助中老年人延缓细胞的衰老,保持青春。

主料:豆腐皮3张,大白菜300克,香干80克,水发香菇50克。

辅料:食盐、油、味精少许。

做法:

1。将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎;豆腐皮切去边角后再把每张切成四等份;水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。

2。将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

贴士:青菜在沸水中烫一下捞起后一定要控干水分,否则水多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长,否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点油的目的是为了增味,但不要太多。

技术指数:

土豆炖鸡翅

共享原理:土豆中的营养物质,可以减轻疲劳,提高人体免疫力,促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而预防心脑血管疾病。因此,有高血压的人常食用此菜可以降低血脂浓度,对预防高脂血症和动脉粥样硬化有益。

主料:中号土豆2个,鸡翅3个。

辅料:油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。

做法:

1。鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、生抽、老抽、孜然粉拌匀腌30分钟。

2。土豆洗净、去皮切大块,进微波炉高火转3分钟。

3。起油锅,油热炒鸡翅块,待颜色深时,盛出。

4。开火,用锅内治好癫痫病到底得花多少钱余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的土豆块,与鸡块炒匀。

5。加入开水,没过原料,盖上锅盖,大火烧开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒粉或孜然粉)炒匀后即可。

技术指数:☆

海米糙米粥

共享原理:此粥富含人体不可缺的B族维生素。B族维生素可防止白发、脱发,还可以促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘、避免肥胖,并强化神经系统,防治脚气病。

主料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯。

辅料:盐2小匙,胡椒粉适量。

做法:

1。糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。

2。小排骨洗净氽烫去腥,捞起;海米浸软去杂质。

3。将糙米、小排骨、海米一起放进煮锅里,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅,以免烧焦。

4。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,放胡椒粉食用。

技术指数:☆☆

五色玉米羹

共享原理:营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用,对治疗心血管疾病也有显著疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素,营养搭配均衡,很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能,还可利尿。

主料:嫩玉米50~100克,豌豆、枸杞子、菠萝丁适量,鸡蛋1个。

辅料:冰糖、淀粉适量。

做法:

1。将嫩玉米蒸熟,或用干净纱布包起来,用小擀面杖压烂,放入开水中煮熟。

2。加菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖,煮5分钟,加适量淀粉和水。

3。将鸡蛋放入锅中搅拌成蛋花,烧开后即可食用。

技术指数:☆

粗粮细作想必大家都不太陌生吧,现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮,但是粗粮中蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都吃过各种各样的粗粮,我们的爷爷奶奶可能特别爱吃粗粮,可以说是营养丰厚,可能大家对于粗粮细作的做法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下粗粮细作的方法吧。

做法大全及注意事项:

1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。

2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。

3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。

毫无疑问,粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外,口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代,以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。

如何讲究烹调方法,改善粗杂粮的口感,作出好吃的粗杂粮,从而既有营养保健,又不亏待胃口?有三个基本原则:一是和细粮搭配食用;二是粗粮细作;三是买或做地方风味食品来吃。

小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做:

①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。

②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。

③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。

④小米红糖粥 。

⑤小米粉馒头 。

粗粮细作可以:

①小米煎饼

②小米粉窝头,小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。

③小米山药粥,将小米粉及山药粉混合煮糊,加白糖食用。

以上内容为我们介绍了粗粮细作的做法,我们都可以通过以上的学习有所收获,粗粮饼干的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康,心动不如行动,赶快去尝试一番吧,美味带回家。

粗粮细作想必大家都不太陌生吧,现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮,但是粗粮中蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都吃过各种各样的粗粮,我们的爷爷奶奶可能特别爱吃粗粮,可以说是营养丰厚,可能大家对于粗粮细作的做法还不太熟悉吧,下面就让我小儿癫痫早期多久发作一次?们一起来了解一下粗粮细作的方法吧。

做法大全及注意事项:

1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。

2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。

3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。

毫无疑问,粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外,口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代,以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。

如何讲究烹调方法,改善粗杂粮的口感,作出好吃的粗杂粮,从而既有营养保健,又不亏待胃口?有三个基本原则:一是和细粮搭配食用;二是粗粮细作;三是买或做地方风味食品来吃。

小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做:

①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。

②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。

③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。

④小米红糖粥 。

⑤小米粉馒头 。

粗粮细作可以:

①小米煎饼

②小米粉窝头,小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。

③小米山药粥,将小米粉及山药粉混合煮糊,加白糖食用。

以上内容为我们介绍了粗粮细作的做法,我们都可以通过以上的学习有所收获,粗粮饼干的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康,心动不如行动,赶快去尝试一番吧,美味带回家。

说起粗粮细粮,有很多朋友都知道细粮就是我们通常说的米粉和面粉,但是要说起粗粮是什么,相信没有几个朋友能够详细的说出来的,这主要是因为现在我们很少吃粗粮。不过人们长时间吃细粮对于身体也并没有什么好处,偶尔的吃些粗粮反而可以调理身体,那么,具体粗粮有哪些呢?

不过需要提醒您的是,虽然偶尔的吃粗粮可以帮您很好的调理身体,但是如果是吃法错误的话,反而给您的身体会带来影响,比如说长时间的吃粗粮,就有可能会导致您的肠胃出现问题。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎

等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。

以25至35岁的人群为例,过量食“粗”的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力。

了解了粗粮有哪些之后,希望您明白虽然吃粗粮对于人体有好处,但是也请您注意要按照正确的方法吃粗粮才是,在吃粗粮的时候一定要注意多喝水,而且要注意不要一次吃太多的粗粮,避免肠胃消化不良,效果反而会适得其反。

粗粮在现在这个越来越追求养生的社会是非常受到重视的,粗粮的种类有很多,通常大家吃到的也有很多。但是很多粗粮其实还可以做成粗粮粥来食用的,那么,现实中的粗粮粥有哪些呢?这点很多人又是不知道的。因为大多数人追求养生其实只是表面上的,只是注重这个形式而已,真正追求养生的人,是要做到全面的。

很多人对于粗粮就只是知道直接食用,其它的就不知道了,这也是很多人骨子里面的一种惰性。我们生活中常见的粗粮有大豆、玉米、高粱等等。通常喜欢吃玉米的人还是很多的。那么,下面就来具体说说粗粮粥有哪些?

红枣首乌黑发粥

材料:首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。

作用:此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效,经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。

据《本草纲目》记载:首乌能“养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌须发,为滋补良治癫痫吃中药吃什么药”; 红枣“能补中益气,养血生津”;“常食黑豆,可百病不生”。

补气养血粥

材料:糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等。

作用:核桃含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用,与姜一起煮更有活血暖身的功效。

《本草纲目》记述,核桃有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。

《本草再新》记载:红枣“补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。”

木瓜美容养生粥

材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等

作用:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。

据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。

木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。”

五豆粥

材料:红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等。

作用:此粥能清热解毒,利尿,降脂,宽肠理气,补充人体营养。

据《本草再新》记载:红豆“清热和血,利水通经,宽肠理气”。

据《滇南本草》记载:小米“主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中”。

据《本草纲目》记载:“常食黑豆,可百病不生”;绿豆“厚肠胃。作枕,明目,治头风头痛。除吐逆。治痘毒,利肿胀。”

黄豆益气养血,健脾宁心,补虚开胃,利肠消水,润泽肌肤,去黑增白。

芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。

八宝营养粥

材料:桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等。

作用:健脾胃,补气益肾,养血安神,消滞减肥,是日常养生保健之佳品。

上面介绍的几种粥都是属于粗粮粥的,这点很多人都是不知道的。其实上面的很多粥我们在平时的生活中是可以经常吃到的,但是往往我们在食用的时候根本就不知道它们是粗粮的。要真正地做到养生,光是食物是不够的,我们还要长期坚持锻炼身体,这才是最主要的。

现在人们的物质条件越来越好,所以饮食习惯也出现了巨大的改变,总的来说,现在人的饮食都比较精细,精细的食物吃起来味道可能非常好,但如果长时间吃东西比较精细的话,对肠胃健康非常不利,比如会导致消化不良,所以建议大家多吃一些粗粮,比如可以吃粗粮馒头,最常见的粗粮馒头有哪些呢?

粗粮馒头有哪些?

小的时候经常听老人们说窝窝头,在小的时候吃过一次那时感觉味道不怎么样,现在随着年龄的增大,生活水平的提高经常吃一些大鱼大肉的,偶尔吃一些粗粮感觉是那么的美味,加上和父母住在一起,父母也爱吃粗粮做的食物,在他们的指点下一来二去的把粗粮馒头蒸的是得心应手了,就连父母也经常夸去做的馒头好吃呢。今天就把做法仔细的分享给大家,让在家也能做出好吃的粗粮馒头。食材用料:荞麦面300克、面粉200克、酵母、糖。玉米面300克、面粉200克、酵母、糖。

1今天要做两种粗粮馒头的做法,一种是玉米面的,一种是荞麦面的。因为比较喜欢吃玉米面的,父母喜欢吃荞麦面的干脆就做两种。将荞麦面和面粉放入到和面盆里,玉米面粉和面粉放入到另一个盆中,在每个盆里加入一勺的白糖和3克的酵母粉加入清水先用筷子一边倒入水一边搅拌成絮状,荞麦面盆里也用同样的方法搅拌成絮状。在将荞麦面反复的揉,直到把盆里的面粉揉干净揉成光滑的面团,玉米面粉盆里也反复的揉均匀后再揉成光滑的面团,将每个面团都用保鲜膜包起来或者用潮湿的布盖上醒发,发酵面团的温度在38度最合适。

2面团发酵成两倍大时,荞麦面团用手扒开面团里面有蜂窝状就说明面团发酵好啦。玉米面里含有的面筋要比荞麦面里的少一些,发酵好的面团不像荞麦面团,但是用手扒开也有一些小一点的蜂窝状,把玉米面团放在干净的面板上面撒一些干面粉反复的揉,在揉搓成光滑的长条状,然后在分成大小均匀的剂子,将分好的面剂子一个个揉圆,放在一起用干净的布盖上。接着用同样的方法把荞麦面团也都做成面团揉圆,放在一起盖上不一起和玉米面团第二次醒发15分钟。

3准备蒸锅放入多一点清水,放上笼屉,在笼屉的上面摊上蒸笼用的布,将做好的荞麦面团和玉米面团放到笼屉里,每个面团的之间要留下一定的空隙,因为面团在蒸的时候遇到热气会变的大一些,所以一定要让面团留下足够的空间。盖上锅盖用大火把锅烧开后再继续蒸15分钟的时间。时间到什么方法能治癫痫病后关火,先不要着急掀开锅盖,让蒸好的馒头在锅里焖3-5分钟。如果立即开锅盖的话馒头遇到外面的凉气有时会容易产生回缩,使馒头的表面塌陷影响整个馒头的形象。稍待片刻后把馒头取出来放入到盘里,双味粗粮馒头就做好了。

备注:玉米面里没有面筋做出来的馒头就不会筋道,要想吃筋道的就要多放一些面粉,少放一些玉米面粉。今天做的是原味的如果喜欢吃甜的可以多放一些白糖,放的白糖少的话是吃不出甜味的。玉米面粉不像其他的面粉吸水,所以要在加入水的时候要慢慢的加,感觉面粉揉起来刚好就不要再加入水了,防止把面团和的太软,这样做出来的馒头就会容易塌看。跟着分享的方法慢慢的做,第一次做出馒头的不漂亮的话没关系多做几次就可以了,熟能生巧,期待做出漂亮的馒头来。

    现在人们常会因为摄入的营养过多,加上久坐不运动,就会出现不同程度的肥胖等情况。有的肥胖者还会经常出现便秘的情况。所以部份人就会想到通过食物来改善便秘的情况。那么就会想到食用纤维含量多的食物。其中粗粮含有大量纤维素,所以受到很多人的喜爱,接下来我就给大家介绍还有哪些食物是算粗粮类食物吧。

   人们最常吃的粗粮是小米、玉米和红薯,但长期只吃这几种会影响营养均衡。专家建议,制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调。比如,玉米、小米、大豆单独食用,就不如将它们按1:1:2的比例混合食用,可以使蛋白质起到互补作用,营养价值也更高。

由于粗粮质地粗糙,难以下咽,所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。尤其是餐馆和超市中制作的粗粮食品,常用油煎,或用食用碱、泡打粉制造出多孔效果,用精白面粉和淀粉来加强细腻感,用糖来改善口味,这样的加工方法会让粗粮的营养价值大打折扣。

   有些人听说吃粗粮好,就很少吃米饭和白面。但粗粮虽好也要适量,以免加重胃肠负担。此外,还要讲究粗细搭配。专家建议,可以在做主食时混入粗粮,比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆,煮白米粥加一把燕麦,磨豆浆时加一把紫米等,这样吃起来口感也更好。

早中晚吃粗粮最好有所区别,比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥,中午吃“粗细搭配”的主食,晚上可以吃点好消化的粗粮粥。

很多人觉得,吃粗粮就是为了更健康,所以往往只搭配素菜,以为这样摄入的脂肪少,会好上加好,其实不然,粗粮最好的搭档是肉类和蛋类。

 

   通过上述对于粗粮类的食物的祥细介绍。大家在日常生活中,一日三餐里可以合理搭配多食用一些粗粮。多食用粗粮有助于人体的肠道。尤其是对于老年人和孕妇可以有效的预防便秘。另外可以给自己多吃一些含维生素类的食物。这些食物同样对人体也都是有好处的。

很多人都知道多吃粗粮对人体有一定的帮助,这是因为粗粮中含有很多纤维素,有助与肠胃的消化,同时也有助于血糖和血脂高的人,减低血糖和血脂。有的人在日常生活中都是直接把粗粮当做主食来食用,那么就有人想要了解粗粮还有哪些做法呢,可以更好的被人们接受和食用。接下来我们就来介绍几种好吃又简单的粗粮做法吧。

小米:小米煮饭味道较差,但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等,味道更好,还有一定的养胃补血之作用。

黑米:黑米较硬且粗糙,用来煮饭并不太合适,熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥,或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤,口味更新奇。

糙米:糙米饭要煮得可口,最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食,或与白米混合煮食,煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右,再与大米一起熬成二米粥,口感较好。

玉米:鲜玉米可用高压锅煮熟,做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品,使口味多样。各地方玉米制品的种类很多,如爆玉米花,与面粉等混合制成的玉米糕,玉米饼,玉米馒头,玉米面饺子、包子、馅饼,玉米片等。

荞麦:荞麦饼,即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条,即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头,即荞麦面与面粉混合制成的馒头。

腊八粥:常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯。

十谷粥:配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。

通过以上对粗粮的几种做法的祥细介绍。有感兴趣的人或是平时爱吃粗粮的人,就可以根据以上的几种方法,来变化的做一些粗粮食物来食用。尤其是老年人和肥胖人群,更加要多吃粗粮,来调节人体中的纤维素,来助进肠道消化,起到减脂作用。

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