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鸡蛋炒面怎么做

2021-09-16 | 来源:未知

主料:

面条(适量)、西红柿(两个)、鸡蛋(两个)

辅料:

青椒(一个)、红椒(一个)、洋葱(一个)、盐(适量)

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做法步骤:

1、因为要拿西红柿做酱,所以要选熟透的,软的,这样稍微炒一下就可以了。

2、洋葱、青椒、红椒切丝;鸡蛋打匀后炒熟;西红柿切丁。

3、锅中油热后放西红柿丁,小火,边炒边用铲子把柿子碾碎,等柿子都成泥后盛出。

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4、面条煮至八分熟,就是稍稍有点硬就可以了,如果煮熟了在一炒就太软了,放在凉水里过一下,捞出控水。

5、油热放洋葱炒软后加青红椒丝,稍微炒一下把之前炒好的鸡蛋和面条放进去,炒匀后把西红柿酱倒入。

6、炒匀后加盐,出锅。

面条癫痫病手术的效果热量(卡路里)284千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与芹菜、茭白、芥蓝搭配;与白酒辽宁有多少家癫痫医院、鲇鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、荠菜、百合搭配;与豆浆、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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