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土鸡一锅炖制作步骤

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土鸡(一只)、干香菇(数朵)、油豆腐(一碗)

辅料:

植物油(少许)、葱(一段)、大蒜(一把)、酱油(适量)、盐(适量)、料酒(少许)、八角(两颗)、鲜姜(一块)、香菜(一棵)

武汉中际癫痫医院好吗trong>做法步骤:

1、土鸡里外清洗干净。

2、斩成大块。

3、先选择三档大火,将锅体迅速加热,再选择一档小火力,倒入少许油,将葱花、姜片、八角入锅中,煸炒出香味,轻松调节,只需一键完成,保证葱花姜片不炒糊。

4、将鸡块入锅中,将真火转为二档,火力均匀,不猛不粥,先让鸡皮一面朝锅底,将鸡皮里的油脂煸出来。 北京那个医院治疗癫煎最好

5、翻个身,转成三档大火,倒少许料酒,听到嗞啦一声,腥气在水汽中被直接带走。

6、大蒜入锅中,倒入适量的酱油翻炒均匀,这时候要转成二档中火,让酱油的香味能够渗透到肉中。

7、加入适量的热水。

8、油豆腐撕小口,备用。

9、待鸡肉和香菇煮得关不多时,将油豆腐入锅中,撒少许盐混合均匀,全部入汤中,盖盖子,再焖10分钟。 小发作癫痫病症状

10、隔屏有木有嗅到土鸡的香味,那骨头里似乎还冒着油。

11、先来一条鸡大腿,长腿的欧巴是不是也羡慕咱的好手艺。

土鸡的热量(卡路里)124千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐婴幼儿癫痫能治,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与猪肉、毛豆、牛肉搭配;与海虾、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

油豆腐的热量(卡路里)245千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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