做鲜肉虾仁大馄饨的方法和技巧

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速冻馄饨皮（1包）、猪肉（200克）、大虾仁（10个）、蛋清（1个）

做法步骤：

1、虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向晚上抽搐是怎么回事搅打上劲
。

2、馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速。
如图所示：取一张馄饨皮，中间放入适量馅。

3、在左、右和前3条边的边缘沾上水，。

4、对折（记得把气体排空）；
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5、180°旋转，使两层折叠口的那一边朝下。

6、在左上西安治癫痫医院角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了
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7、把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。
如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。

8、调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜济宁治疗癫痫医院哪家好末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀
。

9、煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底；再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水；第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃！
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猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1额叶癫痫什么不能吃啊，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与芒果、洋葱、卷心菜搭配；与茶、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与肥牛、荠菜、桂圆肉搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；