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做鲜肉虾仁大馄饨的方法和技巧

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速冻馄饨皮(1包)、猪肉(200克)、大虾仁(10个)、蛋清(1个)

做法步骤:

1、虾仁切碎,放到猪肉糜里,加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向晚上抽搐是怎么回事搅打上劲

2、馄饨的包法有很多种,最爱的爱是奶奶教我的这种方法,既简单又快速。
如图所示:取一张馄饨皮,中间放入适量馅。

3、在左、右和前3条边的边缘沾上水,。

4、对折(记得把气体排空);

5、180°旋转,使两层折叠口的那一边朝下。

6、在左上西安治癫痫医院角沾一点水,然后把右上边的底部粘到左上边顶部,这样一个馄饨就包好了

7、把盘底撒一些面粉,包好的馄饨一个个摆在盘上,如果包好就吃,就可以直接下入锅里。
如果不马上吃,或者一次吃不完,可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来,把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。

8、调汤底:生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜济宁治疗癫痫医院哪家好末、蚝油、香油,加入一大勺开水搅匀

9、煮馄饨:水开后把馄饨放入水中,用勺清搅水面放粘底;再次煮开后,沿着锅边缘加入一碗冷水;第三次煮开时馄饨浮在水面,就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花,开吃!

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1额叶癫痫什么不能吃啊,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与芒果、洋葱、卷心菜搭配;与茶、红豆、鸭梨相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与肥牛、荠菜、桂圆肉搭配;与茶叶、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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